ズワイガニ（漢字で楚蟹）は冬の味覚として人気が高く、冬の味覚の王様ともいわれています。
ズワイガニは種や別名が多く、日本海やオホーツク海、カナダなどで水揚げされる「本ズワイガニ」、ロシアで多く水揚げされるバルダイ種の「オオズワイガニ」、地域ごとにブランド化されている「越前がに」「松葉がに」「加能がに」などありますが、水揚げ場所が違うだけで、どれもズワイガニです。
時期的にはズワイガニは10月頃～5月頃でまわっており、北海道やオホーツク、日本海など、どの場所で漁するかによって、旬（シーズン）は変わります。ただ最近は冷凍技術が進んでおり、一年中手に入ります。
ズワイガニは食べやすいように殻を剥いたポーション（むき身）も人気です。
＜ズワイガニを使ったおすすめの料理＞
・刺身
・しゃぶしゃぶ
・かに鍋
・雑炊
・カニバター焼き
・カニコロッケ
ズワイガニを買うならここ！おすすめ通販
ズワイガニは9月頃から通販サイトに多く並ぶようになります。
かに専門サイトでは大量仕入れのお陰でリーズナブルに購入できるところがあります。
かに本舗
ズワイガニが特に豊富なかに本舗。
食べやすいポーション（むき身）が一番人気！
直接現地購入で安く仕入れているため、お得に購入ができます。
量が多くてリーズナブルなのが特徴で、それぞれの商品にレビューが数多く載っていて、口コミを確認できるのも魅力です。
ズワイガニはポーション（むき身）、殻付き肩脚、生好きのための刺身用ズワイガニも用意されています。
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シーフード本舗
シーフード本舗はズワイガニ、タラバガニを中心に取り扱っている通販サイトです。
ズワイガニは生で食べられるほど新鮮な生食タイプ、ボイル冷凍、生冷凍、業務用（大容量）とあり、刺身で食べる、しゃぶしゃぶするなど多様な目的別でそろっているのが魅力です。
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北海道網走水産
北海道網走水産はズワイガニなどのカニを中心とした、北海道とオホーツクの海産物を扱う通販サイトです。
ズワイガニの甲羅盛り（カニミソ付き）、大迫力のズワイガニ姿、ポーション（むき身）、人気の脚のみなど商品の種類が豊富です。
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