毛がにはズワイガニやタラバガニに比べると小ぶりではありますが、甘みがあって美味しく、カニミソの量が多く人気です。
水揚げ時期(シーズン)としては、春はオホーツク、夏は北海道南西部の内浦湾、秋は釧路と根室沿岸、冬は十勝沿岸で漁獲されており、毛蟹を一年中楽しむことができます。
毛蟹はかにみそを考えれば、1杯1人で食べるのが理想です。
出回っている毛蟹の重さ(サイズ)は300g~1kgくらいで、一番多いのは400g~600gのものです。
1人1杯なら、500g前後のものを購入すれば、満足できるでしょう。
毛ガニはカニミソ目当ての方も多いと思いますが、700g以上の大きい毛ガニより500g以下の毛ガニのほうがカニミソに期待できます。ミソの量が多い可能性が高いです。
<毛ガニを使ったおすすめの料理>
・蒸し毛ガニ
・酢豚
・味噌汁(鉄砲汁)
・カニ玉あんかけ
・毛ガニパスタ
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らっしゃいかに市場
らっしゃいかに市場では、一番食べごろな500gと希少な特大サイズ1kgの毛ガニが用意されています。
カニ肉だけでなく、もちろんカニミソも楽しめます。
ギフト用にもおすすめです。
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最北の海鮮市場
最北の海鮮市場で一番人気の毛ガニは、身入り、うまみ、塩加減など吟味して厳選されており、価格もリーズナブル。お得感が高い毛ガニが多いです。
毛ガニは500g~超特大1kgまでと自分好みの大きさが選べます。
カニミソも最高です。
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かに吉
かに吉の毛ガニは、食べごろ500g~特大サイズ1.2kgまであってサイズが豊富!
身入りもかにみそも言うことなし!
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北海道網走水産
北海道網走水産のずっしり詰まったカニ身の甘さとカニミソが最高です。
タラバガニとズワイガニと毛ガニがセットになった、お得なものもあります。
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